徳一のそば・うどんは、昔ながらの純手打ち。
ひたすらに心を込めて丹念にこね
、延ばして作り上げます。
そば粉は会津産の玄そばを 　　　石臼挽きで製粉した　
徳一ならではの二八そば。
会津の郷土色豊かな天ぷらには、
ふるさとの四季の幸が並びます。
打ち立て、ゆでたて、揚げたての、
こだわりのうまさを、どうぞご堪能ください。